Сам себе диетолог – это проще чем Вы думаете…Надо разобраться из чего организм себя строит – а это белок и жир.И из чего он извлекает энергию – организм умеет извлекать энергию из углеводов, жиров и белка. Но если есть углеводы – предпочтительны именно они.
НО! Современный человек не имеет проблем с потреблением энергии — наша пища содержит углеводы в огромном количестве. У современного человека другая проблема. Эти углеводы, если не пригодились на сжигание с образованием энергии, в организме превращаются в запас – в жир…
Поэтому если Вы себе не нравитесь в зеркале и понимаете что надо худеть – у Вас прокол ИМЕННО с углеводами!
Тактика проста:
- Перестать есть крахмалы и сахар, пить напитки, которые содержат углеводы (пиво тоже к таким относится, посмотрите на этикетку). Это остановит образование НОВЫХ жиров.
- Начать тратить энергию – двигаться. Если стаж лишнего веса у Вас невелик, возможно поможет первый пункт. Но так бывает не всегда. Поэтому подсказка – ЛЮБОЙ приём пищи надо заслужить.
Пример – один стограммовый круассан содержит 50 гр углеводов. Если на сегодня энергия уже не нужна – он пойдёт в жир. Но если Вы этого не хотите – надо будет 40 минут быстро идти с целью сжечь эти углеводы с образованием энергии. Кстати, круассан редко весит 100 гр, чаще 200.
Как узнать – нужна сегодня энергия или нет? Посмотреть на себя критично. Если есть лишний жир – организм давно этим занимается — прячет булки, печенья и конфеты про запас в виде жира…
Практический совет:
- загуглите что такое гликемический индекс (ГИ),
- распечатайте таблицу продуктов с различными гликемическими индексами
- Повесьте её на холодильник
- Никогда не кушайте продукты с ГИ выше 40
Когда станете себе нравиться, примете решение на расширение рациона (что не обязательно). Красивой и стройной ходить приятнее, чем есть сомнительные “вкусняшки”.
Автор статьи Елена Бахтина, эксперт по сбалансированному питанию, врач-генетик, нутрициолог, автор книги-бестселлера “Старости нет или как оставить своего доктора без работы”
