В современном мире о похудении говорят так много, что понять где правда, а где ложь становится очень трудно. При этом количество всевозможных способов и методов похудения с каждым днем непомерно растет. Снижение веса является основной целью у многих людей, но в условиях современной жизни, зачастую, это сложная задача. Отчасти это связано с тем, что существует множество тенденций и заблуждений, связанных с потерей веса, которые в конечном итоге приводят к тупикам на пути к этой важной цели. Далее мы рассмотрим пять самых основных мифов, связанных со снижением веса, в которые можно смело прекращать верить.
Автор статьи Цыс Алексей Викторович, врач-терапевт, диетолог
Здоровая пища дороже.
Может показаться, что более здоровые продукты стоят дороже, чем их «нездоровые заменители». Однако, если вы попытаетесь заменить неполезную еду более здоровыми продуктами питания, вы обнаружите, что это будет стоить дешевле. Например, полезное питание с употреблением мяса (куриное филе, индейка и др.) и дополнение его такими продуктами, как бобы или замороженные овощи, заставят человека пройти мимо булочной или киоска с жареным картофелем-фри.
Углеводы «заставляют» человека прибавить в весе.
Употребление углеводов в правильных количествах и в рамках сбалансированной диеты (то есть без масла, сливочных соусов и т. д.) не приведет к увеличению веса. Прием цельнозерновых углеводов, таких как коричневый рис и хлеб из непросеянной муки, а также картофеля с кожурой позволит увеличить потребление клетчатки при попытке похудеть (особенно при условии не использовать метод жарки). А вот полное исключение углеводов может приводить к дефициту питательных веществ.
Самый большой вывод из этого мифа – признать, что не все углеводы образуются одинаково, есть простые и сложные углеводы, из них сложные являются очень полезным субстратом для нашего организма. Конечно, сахар не является необходимостью, но такие углеводы, как картофель, цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи, могут быть трудно восполнимыми, если их полностью исключить из рациона.
Некоторые продукты ускоряют обмен веществ (метаболизм).
Метаболизм характеризует все химические процессы, которые непрерывно происходят в организме, с целью поддержания его нормального функционирования, в частности таких процессов как дыхание, восстановление клеток и переваривание пищи. Эти процессы нуждаются в энергии, и количество необходимой энергии варьируется между людьми в зависимости от таких факторов, как вес и рост, возраст, пол и гены. В связи с этим, считалось, что определенные продукты и напитки могут увеличить метаболизм, помогая организму сжигать больше калорий и способствовать снижению веса. Однако, на сегодняшний день существует крайне мало научных доказательств относительно этого. Помните, что некоторые из этих продуктов могут содержать высокий уровень кофеина и сахара.
Питьевая вода помогает похудеть.
Большое количество выпитой воды не способствует потере веса, но она имеет свойство сохранять гидратацию и, поэтому, может помочь вам перекусить меньшим объемом пищи. Вода необходима для хорошего здоровья и хорошего самочувствия. Иногда жажду можно принять за голод – если вы хотите пить, вы можете съесть больше.
Пропуск блюд – хороший способ похудеть.
Пропускать еду – не очень хорошая идея. Чтобы сбросить вес и избавиться от него надолго, вам нужно уменьшить количество потребляемых калорий и подобрать комплекс физических упражнений, с помощью которых вы будете сжигать лишние калории. Но пропуск еды, в целом, может привести к нехватке необходимых питательных веществ, что, в конечном счете, приведет к хронической усталости. Вы также будете чаще перекусывать продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, что может привести к увеличению веса.
Подытоживая вышесказанное, следует отметить, что точно рассчитать калории, которые вам следует принимать, и тем более, определить количество упражнений, необходимых для их уравновешивания достаточно трудно. В конечном счете, все, что в меру, является лучшим вариантом. Выбирайте более здоровую пищу и регулярные физические упражнения вместо выполнения длительных интенсивных тренировок, чтобы постоянно есть то, что вы хотите и будьте здоровы!
